Kalte Vorspeisen – Starters & Salads 凉菜

Kalte Vorspeisen (Starters & Salads)

900. To-Fu Teig 5,50 €

素鹅

Bean curd paste

901. Tausendjähriges Ei 6,50 €

皮蛋

Preserved duck egg

902. Gurkensalat mit chin. Gewürzen 5,50 €

拍黄瓜

Cucumber salad with chin. spices

903. Gekochte Krabben mit Soße 8,80 €

白勺虾

Shrimps with sauce

904. Hühnerfleisch mit scharfen Gewürzen 7,50 €

口水鸡

Chicken with spicy sauce, hot

905. Eingelegte Ente 7,50 €

盐水鸭

Steamed duck

906. Seetangsalat 6,50 €

凉拌海带

Seaweed salad

907. Quallensalat 9,50 €

凉拌海蜇

Jelly fish salad

908. Rindfleisch & Rinderinerei mit scharfer-soße 8,80 €

夫妻肺片

Beef with hot sauce

909. Rindersülze mit 5 Gewürzen 8,80 €

五香牛肉

Spicy sliced beef

910. Schweineohren mit scharfer Soße 6,50 €

麻辣耳丝

Pork ears with hot sauce

911. Eingelegtes Gemüse nach Sichuan-Art 5,50 €

四川泡菜

Steamed mixed vegetables，hot

915. Kaisergemüse, sauer-scharf 6,50 €

酸辣贡菜

Hot & sour palace greens

916. Schweinehaut 6,50 €

水晶皮冻

Crystal pigskin

 

917. Entenfüße mit Wasabi Paste 6,80 €

芥茉鸭掌

Duck feet with wasabi

918. Gewürz-Tofu mit Koriander und Sesamöl 6,00 €

三香豆干

Bean curd with coriander sesame oil

919. In Streifen geschnittener Schweinemagen mit scharfer Soße 6,50 €

麻辣肚丝

Shredded pigs stomach with hot sauce

920. Tofu mit Lauch 6,00 €

小葱拌豆腐

Bean curd with chives

921. Schweinemagen in Scheiben 6,50 €

Pork stomach

922. Kartoffelscheiben knusprig gebacken mit Koriander 5,50 €

香菜土豆片

Crispy fried potatoe slices with coriander

923. Chinesische gemischte Kalte-Vorspeisenplatte 18,50 €

什锦拼盘

Assorted cold hors d’oevres

924. 麻酱粉皮 6,50 €

925. 四喜烤夫 5,50 €

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