Schweinefleisch – Pork

Schweinefleisch (Pork)

33.Schweinefleisch mit Glasnudeln und Morcheln 16,00 €

猪肉粉丝木耳

Pork with glass noodles and morels

34. Gegrilltes scharfe Schweinefleisch mit Gemüse und Knoblauch 16,00 €

叉烧肉素菜

Spicy BBQ pork with vegetables and garlic

35. Scharfe Schweinefleisch doppelt gebacken mit Gemüse 16,50 €

双炸猪肉

Deep fried spicy pork with vegetables

787. Kaiserschoten mit luftgetrocknetem Schweinebauch 19,50 €

腊肉荷兰豆

Sugar snap peas/ mangetout with air-dried pork

773. Mapo Tofu mit Schweinefleisch 14,50 €

麻婆豆腐

Mapo Tofu with pork

 

774. Scharfes Jia Chang Tofu mit Schweinefleisch und Morcheln 14,50 €

家常豆腐

Spicy tofu with pork and morels

 

779. Knoblauchtriebe mit luftgetrocknetem Schweinefleisch 19,50 €

腊肉蒜苗

Garlic shoots with air-dried pork

750. Frittierte Rippchen mit Salz und schwarzem Pfeffer 18,50 €

椒盐排骨

Fried ribs with black pepper and salt

751. Pikant geschmorte Rippchen 18,50 €

红烧排骨

Braised ribs

752. Frittierte Rippchen mit Süß-Sauer-Soße 18,50 €

糖醋排骨

Fried ribs with sweet-sour-sauce

 

753. Gedämpfte Rippchen mit Schwarzbohnen 22,00 €

豆豉蒸排骨

Steamed ribs with black beans

 

754 Scharfer Schweinebauch mit Lauch 18,50 €

回锅肉

Spicy pork belly with leek

 

755 Schweinefleisch nach Bauernart 18,50 €

水煮肉片

Sliced cooked pork in spicy chili oil

756 Scharfer Schweinefleisch mit Knoblauch 17,50 €

鱼香肉丝

Spicy pork with garlic

757 Frittierter Schweinelachs in Süß-Sauer-Soße 18,50 €

糖醋里脊

Pork in sweet-sour-sauce

 

759 Schweinebauch nach Hunan-Art (Paprika, Zwiebel) 18,50 €

湘味小炒肉

pork belly with paprika and onion

760 Gebratener Schweinedarm in brauner Soße 18,50 €

溜肥肠

Stir fried pig intestines in brown sauce

 

761 Würzig scharfer Schweinedarm 18,50 €

香辣肥肠

Spicy pig intestines

 

763 Schweinedarm mit Lauch, Koriander, Ingwer und Knoblauch 18,50 €

芫爆肚丝

Pig intestines with leek, coriander, ginger and garlic

764 Trocken gebratener scharfer Schweinedarm 26,00 €

锅仔肥肠

Dry pot spicy pig intestines

765 Schweinefleisch in Plaumensoße mit Lauch und 6 Pancake 19,00 €

京酱肉丝

Pork in plum sauce with leek and 6 pancake

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